Pomysłodawcą i założycielem Polskiego Zespołu Muzyki i Tańca Cygańskiego jest Paweł Dondziak. Kompletując grupę artystów w 2010 roku niewielu spodziewało się, że będzie to jedyny tak liczny zespół w Polsce, grający muzykę cygańską. Przy naborze członków do zespołu brano pod uwagę talent muzyczny oraz doświadczenie sceniczne. Po rocznych przygotowaniach, wypracowano swój własny styl, którego po kilku zmianach personalnych do dziś pilnie strzeże współzałożyciel zespołu Jan Blejzyk. W składzie zespołu znalazło miejsce dwunastu łódzkich artystów, których zafascynowała muzyka i kultura romska. Odnaleźli oni źródło do inspiracji i działań twórczych, prezentując muzykę romską całego świata oraz swoje kompozycje. Wykonują ją w różnych stylach muzycznych, zwracając na walory muzyki cygańskie jako sztuki, zachowując przy tym polskie brzmienie.